Проект кухни должен включать в себя правильные установку и подключение бытовой техники – холодильника, плиты, которую в современных кухнях часто заменяет духовка с варочной поверхностью, и посудомоечной машины.

     1. Встраиваемая техника на кухне С традиционной отдельно стоящей техникой для кухни все хорошо знакомы. Встраиваемые бытовые приборы не настолько привычны, хоть первые подобные модели появились в Европе еще в середине прошлого века. В наши дни спрятанная техника приобрела особую популярность из-за моды объединять гостиную со столовой и кухней, в результате чего требования к внешнему виду последней резко возросли, и это нужно учитывать при составлении проекта кухни и подключении бытовой техники. Стать похожей на жилую комнату с красивыми шкафчиками вместо нагромождений оборудования кухне помогла именно встраиваемая техника. Кроме того, новое изобретение позволило создавать сплошную столешницу без разрывов для плиты, благодаря чему кухня стала целостнее и аккуратнее. Отдавая предпочтение проекту кухни со скрытыми приборами, помните, что для этой цели не подойдут стандартные отдельно стоящие модели – в результате попытки сэкономить испортятся и техника, и вмещающие ее шкафы. Встраиваемые модели специально разрабатывают для тесного контакта с мебелью – у них улучшены изоляция и система отвода горячего воздуха, что не позволяет им перегреваться и защищает материалы шкафов от негативных воздействий. Но не стоит сбрасывать со счетов и привычные отдельно стоящие приборы. Современная дизайнерская техника способна стать украшением даже гостиной. Главное – не допускать разношерстности: если уж техника видна, желательно, чтобы вся она была из одной коллекции или хотя бы от одного производителя.

     2. Варочная поверхность не должна соседствовать с холодильником К расположению варочной панели больше требований, чем к размещению духовки. Главная причина – в процессе работы она выделяет много тепла. Даже если это индукционная модель, не нагревающая воздух, тепло все равно поступает от горячих посуды и продуктов. Такое соседство опасно для холодильника – если конденсатор плохо охлаждается, он быстрее выходит из строя. Кроме того, от готовящейся еды идет пар и летят брызги, поэтому нежелательно расположение варочной поверхности возле мебельной колонки или стены, особенно если рядом находится зашторенное окно. Специалисты рекомендуют оставлять по обе стороны от панели минимум 40 см свободной рабочей зоны. Это практично не только с точки зрения соблюдения чистоты и продления жизни окружающих приборов мебели. Если, например, что-то начинает выкипать или случайно подгорело, можно очень быстро снять блюдо с огня и переставить на рабочую поверхность. Кроме того, удобно, когда все продукты, специи, вилки-ложки и прочие вспомогательные предметы находятся под рукой непосредственно возле места приготовления. Соседство духового шкафа и холодильника не так критично – в современных моделях, особенно встроенных, теплоизоляция выполнена на высоком уровне. Традиционно духовки располагают под варочной панелью, как в обычных плитах. Но это далеко не самый удобный вариант. Если в доме выпечка в почете, лучше всего монтировать встроенную духовку примерно на уровне локтя. Тогда будет удобно доставать из нее горячие противни и следить за процессом приготовления. В случае раздельного расположения нужно приобретать независимые варочную панель и духовой шкаф. Зависимые пары имеют одну панель управления на два прибора, поэтому их невозможно разместить в разных местах кухни.

     3. Выбирайте большую посудомоечную машину Расположение посудомоечной машины зависит от ее размера. Компактную модель, рассчитанную на 6 комплектов посуды, можно установить прямо на рабочей поверхности. Встроенная машина такого же объема свободно станет под раковиной. Можно также установить ее вместо нескольких ящиков в шкафу рядом с раковиной, а сверху предусмотреть секцию для хранения столовых приборов. Полноразмерная же модель на 12 комплектов займет место одного из нижних кухонных шкафов целиком. Близость к мойке и месту складирования посуды – это требование удобства. Но есть еще обязательные технические условия: посудомоечная машина должна находиться близко к месту подвода воды и канализации.

     4. Размещайте холодильник недалеко от входа на кухню Холодильник чаще всего располагают в боковой части кухни, чтобы не нарушать целостность рабочей поверхности. Удобнее ставить его у входа в помещение – вернувшись домой, к нему идут, чтобы выгрузить купленные продукты, взять что-то перекусить или попить охлажденной воды. В этом случае неудобно пересекать все помещение, особенно если как раз полным ходом идет готовка. Относительно безопасности и сохранения долговечности техники – уже упоминалось, что не рекомендуется располагать холодильник возле горячей варочной поверхности. По этой же причине не советуют ставить его вплотную к батарее. Холодильники, как и техника для готовки, бывают отдельно стоящими и встраиваемыми. Последние выглядят эстетично и довольно удобны – дверцы шкафа-колонки и прибора обычно совмещаются и открываются вместе. Единственное, что для холодильного оборудования важно обеспечить хорошую вентиляцию. Мы как производители кухонной мебели заботимся об этом, предусматривая специальные отверстия и решетки.